Conceito
Cabaz pensado para montar uma tábua de entrada ou petisco.
Base em conservas
- Cavala fumada Casa do Portinho
- Chicharro fumado Casa do Portinho
- Atum patudo fumado Casa do Portinho
Complementos locais
- Queijo São Jorge DOP ou queijo curado açoriano
- Doce de pimenta ou compota agridoce
- Tostas / crackers artesanais
- Flor de sal ou sal aromatizado
- Pequena faca de queijo ou espátula de madeira (opcional, para valorizar a apresentação)
Experiência de consumo
- Conserva fumada + queijo curado + doce de pimenta
- Atum fumado + tosta + fio de azeite
- Chicharro fumado + pimenta da terra
